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豇豆牛肉沫捞面

收录时间：2024-06-26 22:26:19 热度：895℃

豇豆牛肉沫捞面的做法

1张图片

“ 简单美味，健康营养，家常饭。 ”

食材明细

主料

挂面适量
豇豆一小把
牛肉一块

辅料

青椒一个
红薯淀粉 少许
纯净水 适量

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
生抽少许
鸡精少许
料酒少许

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豇豆牛肉沫捞面的做法步骤

1
拌匀即食。
2
浇汁。
3
捞出放入碗中。
4
水烧开，下面条，面条煮熟。
5
再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许鸡精调味，拌匀，关火即可。
6
锅烧热放适量油，倒入牛肉沫和青椒碎爆香，再倒入豇豆、盐和少许老抽调味，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖三分钟左右。
7
勾好的粉芡水，备用。
8
挂面，备用。
9
青椒洗净去蒂去籽，切丁，备用。
10
牛肉沫加少许料酒、生抽和红薯淀粉腌制五分钟左右。
11
牛肉洗净，剁碎，备用。
12
切碎。
13
豇豆洗净，备用。

本次制作《豇豆牛肉沫捞面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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