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收录时间:2024-06-23 04:10:00      热度:4255℃
酱爆肉丁的做法

  1张图片

色泽酱红,口感多样,口味酱香回甜。

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
辅料
调料

美食特点

酱爆肉丁的做法步骤

  • 1
    下少许湿淀粉,淋上麻油,翻拌均匀。
  • 2
    锅中入油,油温3到4成下里脊肉滑油倒出,锅留底油下小料,蚕豆酱,老抽炒香加水放盐糖味精调味,下主配料翻炒。
  • 3
    里脊肉切丁,放盐,味精,料酒,淀粉上浆胡萝卜,土豆,白干切丁,葱姜蒜切粒。
本次制作《酱爆肉丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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