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收录时间:2024-06-23 03:50:14      热度:5561℃
夏至炸酱的做法

  3张图片

俗话说:吃了夏至面,一天短一线。在北方夏至吃面由来已久,在以前就有,夏至面每个地方略有不同,相同的都是用面条来做,夏至面可以是炸酱面,过水面等等。今天,给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面,味道喷香,家人都喜欢。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 6月香甜面酱 适量
  • 6月香豆瓣酱 适量
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量

美食特点

夏至炸酱的做法步骤

  • 夏至炸酱的做法步骤:10
    1
    是做炸酱面必不可少的一碗炸酱,不但做炸酱面好吃,夹馒头拌米饭也非常好吃。
  • 夏至炸酱的做法步骤:9
    2
    成品。
  • 夏至炸酱的做法步骤:8
    3
    这样一碗炸酱好吃又简单。
  • 夏至炸酱的做法步骤:7
    4
    炸酱这样就可以关火出锅了。
  • 夏至炸酱的做法步骤:6
    5
    倒入洋葱丁和青椒丁提味,炒匀,大约炒2分钟,洋葱熟透。
  • 夏至炸酱的做法步骤:5
    6
    把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀,倒入肉末中煸炒均匀,小火慢慢炸大约2分钟,炸出来酱香。
  • 夏至炸酱的做法步骤:4
    7
    锅里放入花生油,把五花肉放入炒出油脂,放入葱末,姜末,葱末炒出香味。
  • 夏至炸酱的做法步骤:3
    8
    再把6月香甜面酱放入碗中,一起搅拌均匀。
  • 夏至炸酱的做法步骤:2
    9
    6月香豆瓣酱放到碗里。
  • 夏至炸酱的做法步骤:1
    10
    把五花肉切成小丁,葱姜蒜全部切成末,洋葱、青椒切丁备用。
本次制作《夏至炸酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   下饭菜   自制酱料   夏至  

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