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这道汤营养丰富，可以补血和补铁，“猪湿”其实就是猪肝，两广人喜欢叫猪肝为“猪湿”。 ”
食材明细
美食特点
广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤的做法步骤
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再来一个全家福照片结束????这道广式生滚汤猪肝瘦肉粉肠芥菜汤的介绍。
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好的????????这道广式生滚汤猪湿瘦肉粉肠芥菜汤就做好了。
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待再次煮开后就加入调味料适量的椒盐，鸡精，胡椒粉，然后翻拌再煮一下就关火????完成。
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待水开后倒入腌制好的猪杂（起码要腌制十分钟以上）。
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瓦汤锅里面加入一锅纯净水，加入些许姜丝，倒入两勺白酒，开火煮开水。
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先把材料准备好，猪肝，瘦肉，粉肠洗净，切好，加入些许椒盐，鸡精，胡椒粉，姜丝，生粉，最后再倒入适量花生油一起搅拌均匀，芥菜也洗净切好。
制作小窍门
没有什么小贴士呢，喔，就是猪肝拿回来洗净后，要用温水加入盐浸泡过，为了让猪肝排出血水和杂菌。
本次制作《广式生滚汤 | 猪湿粉肠瘦肉芥菜汤》所使用的厨具：瓦煲
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