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收录时间:2022-11-29 20:33:04      热度:8983℃
酸辣鸭肉的做法

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回想 已经好久没做酸辣味的菜了
朋友听说我现在不买朝天椒了也都不相信呢
因为以前她们来家里吃饭 都表示辣的过瘾啊
现在几乎是不买了 平时配菜就买点大红椒
胃痛的人木有办法啊 , 调养 调养 。。。。
其实很多时候去市场买菜 看到鱼啊 鸡啊 鸭啊 肉啊 这些 心理很不想去买
因为总在提醒自己要怎么做才不那么油腻 心理作祟
但是家里有个体力劳动者 不吃又不行
于是 于是 纠结 纠结一餐就混过去了

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酸辣鸭肉的做法步骤

  • 酸辣鸭肉的做法步骤:1
    1
    鸭腿切小块 焯水
  • 酸辣鸭肉的做法步骤:2
    2
    锅内放油 加入焯水过的鸭肉 中火把鸭肉皮里的油给逼出来
  • 酸辣鸭肉的做法步骤:3
    3
    放入生姜 大蒜 青蒜 八角 桂皮 料酒
  • 酸辣鸭肉的做法步骤:4
    4
    加老抽 蚝油 鸡精翻炒均匀
  • 酸辣鸭肉的做法步骤:5
    5
    加泡菜跟泡椒
  • 酸辣鸭肉的做法步骤:6
    6
    加热水至盖过鸭肉
  • 酸辣鸭肉的做法步骤:7
    7
    小火炖15分钟,转大火收汁加白胡椒 花椒粉 盐 香葱 即可出锅
菜谱标签: 热菜   粤菜   老人   秋季食谱   宴客菜  

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