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收录时间:2024-06-23 02:49:14      热度:272℃
红烧排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 几片
  • 4瓣
  • 桂皮 1个
  • 熟白芝麻 少量
调料

美食特点

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:10
    1
    女儿说,今天的菜,她都喜欢,像饭店里做的????
  • 红烧排骨的做法步骤:9
    2
    撒上小葱会更香,家里没有,只能用小菜点缀下,撒点熟白芝麻。
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    3
    可以出锅了,剩点汤不要紧,拌饭吃超级香。
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    4
    收汁后还剩些水时加盐????,再盖上煮5分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    5
    加蒜瓣,生抽,料酒,酱油,盖上锅盖,中小火炖煮约20分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    6
    放水炖煮,水和排骨持平。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    7
    稍微肥点的肉都出油了,煸炒后有焦糖色即可。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    8
    热油锅下生姜和排骨,煸炒约5分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    9
    准备好姜、蒜(忘了拍)、桂皮。
  • 红烧排骨的做法步骤:1
    10
    排骨在超市剁好,回来洗干净后焯水,然后再洗一遍沥水。

制作小窍门

排骨改刀切小点,更易熟。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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