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红烧排骨
红烧排骨
晚妈美食
收录时间:2024-06-23 02:49:14 热度:272℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
1根
辅料
姜
几片
蒜
4瓣
桂皮
1个
熟白芝麻
少量
调料
盐
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
酱油
3勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧排骨的做法步骤
1
女儿说,今天的菜,她都喜欢,像饭店里做的????
2
撒上小葱会更香,家里没有,只能用小菜点缀下,撒点熟白芝麻。
3
可以出锅了,剩点汤不要紧,拌饭吃超级香。
4
收汁后还剩些水时加盐????,再盖上煮5分钟。
5
加蒜瓣,生抽,料酒,酱油,盖上锅盖,中小火炖煮约20分钟。
6
放水炖煮,水和排骨持平。
7
稍微肥点的肉都出油了,煸炒后有焦糖色即可。
8
热油锅下生姜和排骨,煸炒约5分钟。
9
准备好姜、蒜(忘了拍)、桂皮。
10
排骨在超市剁好,回来洗干净后焯水,然后再洗一遍沥水。
制作小窍门
排骨改刀切小点,更易熟。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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