菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆乳卡仕达酱

豆乳卡仕达酱

美食妃英理

收录时间：2024-06-23 01:59:43 热度：7132℃

豆乳卡仕达酱的做法

1张图片

食材明细

豆浆

黄豆 40g
清水 400g

卡仕达酱

蛋黄 2个
细砂糖 30g
奶油奶酪 90g
低筋面粉 30g
豆浆 200g

美食特点

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆乳卡仕达酱的做法步骤

1
是这种粘住刮刀，不会滑落的状态就可以，味道清甜，特别好吃。
2
倒入容器中晾凉即可使用。
3
熬到这种浓稠的状态即可关火。
4
A盆和B盆的全部材料一同倒入锅中，开小火，不停搅拌熬煮。
5
B盆加入奶油奶酪室温软化（用的是多美鲜的原味奶油奶酪）然后分三次加入温热的豆浆，不停搅拌至均匀。
6
准备A盆和B盆两个小盆，A盆中加入蛋黄和砂糖，隔热水不停搅拌至砂糖融化，加入低筋面粉搅拌至顺滑状态备用。
7
豆浆榨好了，取两百克备用，要这样如牛奶般丝滑无渣的豆浆，做出的豆乳卡仕达酱口感才更好。
8
加盖隔音罩，破壁机在工作的时候也不会有噪音。
9
选择豆浆模式。
10
豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆，自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳，黄豆洗净后放入西屋破壁机中，加入清水。

本次制作《豆乳卡仕达酱》所使用的厨具：其他

菜谱标签：自制酱料自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

东南亚山西小吃利尿立夏健脑益智素食米养颜宴客菜羹类甜品驱寒暖身馄饨醒酒五谷杂粮朋友聚餐川菜上海菜