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“   说实话，我从来没有吃过东北菜，一来我没去过东北，二来我也没去过东北菜馆，东北菜馆在四川实在不多，三来我认识的东北人也不多，为数不多的那几个也都不是会做菜的主。
  我也不知道为什么突然心血来潮，想做这道菜，大概是家里正好有这三样材料的缘故吧。 ”