3张图片
“
夏天的味道，怎么能缺了小龙虾呢！这个季节的小龙虾又肥又多黄！麻辣小龙虾配上冰镇啤酒，一个人轻轻松松干掉3斤，好吃到撮手指头????????????快动手做起来。 ”
食材明细
美食特点
麻辣小龙虾的做法步骤
-
-
-
-
-
5
下入小龙虾、啤酒、生抽、蚝油并翻炒均匀盖锅盖中火10分钟。
-
-
-
-
9
不喜欢太油，可以水开放虾，大火蒸10分钟，肉质一样紧实！用油炸的话尾巴卷起来就可以捞出来了。
-
10
速度要快。这样小龙虾趁还活着快速过一遍水冲干净。
-
-
-
13
买回来的小龙虾先大概冲几遍。水没那么脏再放几勺盐泡1小时，用刷子一个个刷洗再冲干净。
制作小窍门
辣椒和花椒的量按自己可以承受的量放。
炒料时要小火，才能成分激发香味。
辣椒粉用来增色下小龙虾之前再放。
口味重的可以再放一点盐，本身豆瓣酱就很咸。
本次制作《麻辣小龙虾》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
