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酱香猪大骨

收录时间：2024-06-27 01:04:03 热度：7443℃

酱香猪大骨的做法

3张图片

食材明细

主料

猪大骨 770克

辅料

香叶适量
八角适量

调料

豆瓣酱 1大勺
料酒适量
生抽适量
零卡糖 适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

酱香猪大骨的做法步骤

1
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
2
调味烧煮开。
3
加适量的零卡糖。
4
加适量的生抽。
5
然后，将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里，加1大勺豆瓣酱。
6
焖至没气后开盖。
7
盖上盖，用中小火烧煮10分钟后关火。
8
加适量的料酒。
9
接着，搁入香叶和八角，加适量的清水。
10
将猪大骨下入高压锅中。
11
食材：猪大骨（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。

本次制作《酱香猪大骨》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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