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收录时间:2024-06-25 16:05:42      热度:4405℃
菊花鱼的做法

  1张图片

特点:形似菊花,色泽金红,外脆里嫩,糖醋味适口。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 葱,姜,盐,糖,味精,料酒,老抽,胡椒粉,番茄沙司,玉米淀粉 米淀粉,色拉油,白醋

美食特点

菊花鱼的做法步骤

  • 1
    起锅烧油,4到5成油温将鱼拍淀粉炸熟捞出,6成油温复炸脆,摆入盘,锅留底油,放入番茄沙司,少许老抽,糖,醋,色拉油,调好汁挂淋即成
  • 2
    黄瓜切两瓣,取小块,切片,不切断,摆盘装饰用。
  • 3
    取带皮青鱼肉,切方形厚块,菊花花刀,放葱姜,盐,料酒,味精,胡椒粉腌入味。
本次制作《菊花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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