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收录时间:2022-12-02 11:22:09      热度:2722℃
自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法

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食材明细

主料
  • 青菜头 3个
辅料

美食特点

自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤

  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:1
    1
    将青菜头洗净晾干,晾到蔫没有水分
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:2
    2
    再切成条状后放在竹篾晒一天
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:3
    3
    晒好后收起(水分又少了一些)
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:4
    4
    锅中不放油,把晒好的青菜条放进去干炒(为了再去掉一些水分
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:5
    5
    炒时放一些盐入味
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:6
    6
    趁热放进密封的容器里(保鲜袋也行)放置半天或一天(更冲一些)
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:7
    7
    取出,一股冲味迎面扑来
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:8
    8
    取出,拌上花椒粉,辣椒油,白糖,香油就可以吃了
  • 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜的做法步骤:9
    9
    当时吃不完,可以放进老干妈酱的瓶子里密封保存(可保存两周)
菜谱标签: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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