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蒜蓉鱼片

爱吃的康康

收录时间：2024-06-26 00:39:54 热度：8575℃

蒜蓉鱼片的做法

1张图片

“ 简单营养，低脂健康。 ”

食材明细

主料

龙利鱼 300g

辅料

葱花适量
蒜末适量
小米辣 若干

调料

料酒 3匙
白胡椒粉 5g
淀粉 8g
蚝油 1匙
生抽 2匙
老抽 1匙
食用油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉鱼片的做法步骤

1
出锅，开吃！
2
放入鱼片，加入生抽、老抽和蚝油，轻轻翻炒，颜色均匀即可。
3
起锅烧油，放入葱蒜小米辣爆香。
4
锅烧清水，将鱼片焯一下，鱼很容易熟，所以水开下锅，水开捞出即可。
5
切成片，加料酒、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
6
准备一块龙利鱼，基本上大超市都有卖，或者用其他鱼代替也行。

制作小窍门

鱼片不用大力翻炒，容易碎成渣渣。

本次制作《蒜蓉鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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