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梭子蟹胡萝卜豆腐汤
梭子蟹胡萝卜豆腐汤
爱跳舞的老太
收录时间:2022-11-26 15:34:44 热度:4738℃
2张图片
“
豆腐与梭子蟹的搭配,我已经做过几次了,尤其是用砂锅做,在冬天更是吃的浑身发暖,赶走了寒意。
”
食材明细
主料
梭子蟹
500克
豆腐
1块
胡萝卜
70克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
梭子蟹胡萝卜豆腐汤的做法步骤
1
梭子蟹洗净,瓣开,去底盖,去鳃,去胃。
2
豆腐切块
3
胡萝卜洗净切丝
4
取砂锅,放入豆腐
5
放入梭子蟹
6
加姜,葱
7
加料酒,油,大火煮开
8
放入胡萝卜丝煮开,小火18分钟
9
加盐,葱花,胡椒粉即可.
制作小窍门
1.梭子蟹煮豆腐,非常鲜,不用放味精。
2.此汤属寒物,胃凉者少吃。
菜谱标签:
汤类
家常菜
海鲜
汤羹
午餐
晚餐
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