菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠菜肉丸汤

菠菜肉丸汤

爱吃的康康

收录时间：2024-06-22 23:09:29 热度：7128℃

菠菜肉丸汤的做法

1张图片

“ 菠菜营养价值极高，配合肉丸味道好极了。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 500g
菠菜 250g

辅料

葱花适量
姜 3片
鸡蛋 1个
水适量

调料

生抽 20ml
老抽 10ml
盐 2g
鸡精 1g
蚝油 10g
花椒 2g
五香粉 1匙
白胡椒粉 1匙
食用油 15ml
香油 3ml

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菠菜肉丸汤的做法步骤

1
出锅，开吃！
2
丸子不用特别大，但是最好个头均匀，所有丸子下锅，水开煮三分钟左右，把菠菜放进去，水开即可盛出来享用。出锅前可滴入几滴香油，味道更好。
3
放一点生抽、老抽让汤上色，然后趁水凉开始下丸子。
4
起锅烧油，放一点点油爆香葱花（不喜欢太油腻的朋友，直接起锅烧凉水）
5
菠菜洗净控干水分，切4厘米左右的段。
6
加入一颗鸡蛋继续搅拌，记住，方向不要搞错，一直按一个方向搅拌。搅匀后放在一边备用即可。
7
肉馅按一个方向搅拌，分三次加入葱姜水，每次10毫升左右，搅至肉馅上劲。
8
准备点葱姜花椒，用开水泡20分钟左右，备用。
9
起锅烧油，不用很多，油烧热后泼进肉馅，激发肉的香味。
10
我用的是500克肉馅，做丸子汤肯定是有的多，不过剩下的肉馅可以做馅饼，可以包饺子，如果你不想有剩余，那就根据家里的人口数适量减少。

本次制作《菠菜肉丸汤》所使用的厨具：电磁炉、汤锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

凉菜健忘主食健康食谱自制食材西餐妇女节止血调理咖啡老人奶昔小吃焗饭明目汤类小雪增肥重阳节