3张图片
“
外面的肉饼真好吃，其实做法很简单，自己在家做起来吧。 ”
食材明细
美食特点
香酥千层肉饼的做法步骤
-
-
2
两面变色，呈现金黄色，而且面和肉分开了，就是熟了。
-
3
电饼铛提前预热，喷一层薄油，放入馅饼，饼的表面也喷油，盖上盖子。
-
-
-
-
-
8
面团醒发好了，取一个面团，擀成长方形，然后铺上一层肉馅。
-
-
-
11
醒发面团的时间，我们调肉馅，500克肉馅，将剩下的盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油放入肉馅，上面撒一些葱花，锅里烧点热油，泼在调料上，激发肉的香味。
-
12
面团分成3份，搓成小圆团，放在一个刷了油的盘子里，面团表面喷一层油，盖上保鲜膜，醒发一小时。
-
13
300克普通面粉加3克盐，用180毫升温水（三四十度左右即可）活成一个光滑的面团。
制作小窍门
500克肉馅如果分在3个饼里，那真是超级有肉肉，像我这样普通的厚度，大约300克肉馅足够，大家根据自己的喜好选择吧????
本次制作《香酥千层肉饼》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
