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收录时间:2022-11-25 16:15:36      热度:1264℃
【金汤三鲜扁食】的做法

  3张图片

看我做了这么多的扁食,结果才煮五个,是不是很搞笑,这是过年的时候做好的馅料,一天到晚都是吃些鸡鸭鱼肉,半下午回到家,看到做好的虾肉馅,就先包了五个试试味道,出奇的好吃,虾肉很鲜甜,荸荠脆脆的,香菇很香,大家尝尝吧!

食材明细

主料
  • 扁食皮 适量
  • 虾肉 260克
  • 荸荠 五个 100克
  • 香菇干 25克
辅料
  • 胡萝卜丝 适量
  • 青菜丝 适量
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 番鸭汤 一碗
配料

美食特点

【金汤三鲜扁食】的做法步骤

  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:1
    1
    虾20只。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:2
    2
    剥壳后去掉肚子下的虾肠。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:3
    3
    去掉背上的虾线。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:4
    4
    香菇干25克。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:5
    5
    荸荠五个。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:6
    6
    处理后洗净的虾。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:7
    7
    虾肉切粒,加盐,鸡精,淀粉,生姜水。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:9
    9
    荸荠五个去皮约100克。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:10
    10
    荸荠切末,香菇泡发后捏干水分切末约50克。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:11
    11
    在虾肉中加入香菇末,荸荠末,葱末,少许香油,盐,鸡精,白糖。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:13
    13
    取一张扁食皮,放一点虾肉馅。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:14
    14
    把四周收口一抓即可。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:15
    15
    胡萝卜,青菜叶切丝。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:16
    16
    煎锅中放少许油,把胡萝卜丝青菜丝煸炒一下,然后下入番鸭汤煮开后关火,加少许香醋。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:17
    17
    扁食下入开水中煮熟。
  • 【金汤三鲜扁食】的做法步骤:18
    18
    浇上番鸭汤即可。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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