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收录时间:2024-06-22 22:29:12      热度:1533℃
五香卤鸭的做法

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食材明细

主料
大料
调料
辅料

美食特点

五香卤鸭的做法步骤

  • 五香卤鸭的做法步骤:9
    1
    成品。
  • 五香卤鸭的做法步骤:8
    2
    斩件装盘。
  • 五香卤鸭的做法步骤:7
    3
    捞出放凉。
  • 五香卤鸭的做法步骤:6
    4
    时间到后关火,继续放锅里浸泡半个小时。
  • 五香卤鸭的做法步骤:5
    5
    中途多翻几次面,让鸭肉更好的入味。
  • 五香卤鸭的做法步骤:4
    6
    把鸭子整只放入锅内,卤一个小时(视鸭子大小控制时间)。
  • 五香卤鸭的做法步骤:3
    7
    大锅里放入大料、姜、蒜、干辣椒,倒入酱油、老抽、料酒、冰糖,再加入适量的清水,先煮20分钟,熬出香味。
  • 五香卤鸭的做法步骤:2
    8
    准备大料、姜、蒜、冰糖。
  • 五香卤鸭的做法步骤:1
    9
    鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里外外涂抹均匀,入味一至两天(可放冰箱储存)。
本次制作《五香卤鸭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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