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收录时间:2024-06-28 03:55:34      热度:8769℃
芋头焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

芋头焖鸭的做法步骤

  • 芋头焖鸭的做法步骤:9
    1
    成品。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:8
    2
    泄气后开盖放入芋头,加盐调味继续煮至鸭肉和芋头熟透(不用泄压阀)。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:7
    3
    芋头去皮洗净切滚刀块。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:6
    4
    转到高压锅里烧煮,啤酒不够就再加水没过肉面,盖盖烧上汽后转小火15分钟。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:5
    5
    倒入啤酒。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:4
    6
    锅中放油,放入鸭肉,加料酒、生抽、冰糖、姜片、辣椒、八角、桂皮翻炒增香上色。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:3
    7
    温水洗净浮沫,沥去水。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:2
    8
    冷水下锅焯水3分钟。
  • 芋头焖鸭的做法步骤:1
    9
    白鸭处理干净,剁成块。
本次制作《芋头焖鸭》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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