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羊蹄萝卜

涛声依旧爱美食

收录时间：2024-06-27 07:47:41 热度：7618℃

羊蹄萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

羊蹄适量
萝卜适量

辅料

蒜苗适量

调料

盐适量
油适量
生抽适量
醋适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
白芷适量
辣椒适量
小茴香 适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

羊蹄萝卜的做法步骤

1
出锅前来点葱段。
2
入高压锅上汽算起十分钟，冷却加萝卜。
3
加点盐。
4
来点生抽。
5
加入糖色和适量水。
6
来点醋去腥。
7
入羊蹄。
8
炒香。
9
起锅烧油炒辅料。
10
冒泡加热水。
11
热锅冷油炒糖色。
12
除去浮沫。
13
准备辅料八角桂皮香叶小茴香辣椒。
14
葱姜蒜料酒焯水。
15
凉水洗干净。
16
提前用盐和醋泡三小时。
17
这个部位要整理干净。
18
羊蹄提前切块。

本次制作《羊蹄萝卜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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