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发面千层饼
发面千层饼
胖小西西
收录时间:2024-06-22 21:25:57 热度:9578℃
1张图片
“
外焦里软,口感很好哦!
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
芝麻
适量
食用油
适量
调料
盐
适量
花椒面
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
发面千层饼的做法步骤
1
切成自己喜欢的样子。
2
电饼铛预热刷油,蒸好的饼两面煎至金黄。
3
冷水上锅,锅开蒸15分钟。在闷3分钟。
4
撒上芝麻,在擀一下把芝麻压实。二次醒发15-20分钟。
5
擀开后刷上水。
6
封口捏紧一些,以防漏油。
7
叠起来。
8
切几刀。
9
撒花椒面、油、再撒一层面粉。涂抹均匀。
10
擀好后撒上盐。
11
擀成一个大面片。
12
像这样面就发好了。
13
和成一个光滑的面团。
14
加入面粉用筷子搅拌开。
15
酵母粉用温水化开。
本次制作《发面千层饼》所使用的厨具:电饼铛、蒸锅
菜谱标签:
面食
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