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收录时间:2022-11-16 14:21:57      热度:7923℃
家乡风味小炒青椒的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 青尖椒 250克
  • 豆豉 一小把
  • 蒜末 与豆豉等量的
辅料

美食特点

家乡风味小炒青椒的做法步骤

  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    1
    我用的是这种高安尖椒,洗净;
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    2
    横切成小丁;
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    3
    准备好豆豉和蒜末;
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    4
    炒锅放适量菜籽油(传统做法用油量比较多),烧至五成热,下豆豉和蒜末炒香;
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    5
    倒入尖椒,炒匀;
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    6
    放老抽和盐,炒匀;
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤:3
    7
    至青椒变软、变蔫,放鸡精和少许香油,炒匀即可;
菜谱标签: 热菜   鲁菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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