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霸王别姬(红烧版)
霸王别姬(红烧版)
花鱼儿
收录时间:2024-06-22 20:35:15 热度:5411℃
3张图片
食材明细
主料
甲鱼
1只
三黄鸡
半只
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
八角
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
零卡糖
适量
美食特点
清淡
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
霸王别姬(红烧版)的做法步骤
1
然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
2
调味烧煮开。
3
加适量的开水。
4
加适量的零卡糖。
5
加适量的盐。
6
加适量的老抽。
7
加适量的酱油。
8
接着,加适量的料酒。
9
起锅倒油烧热,下入三黄鸡和甲鱼翻炒翻炒。
10
随后,用清水清洗清洗捞出,控干水分。
11
将剁好的三黄鸡和甲鱼下入清水锅中焯开捞出。
12
将甲鱼放在案板上剁成块。
13
将三黄鸡放在案板上剁成块。
14
食材:甲鱼(已洗净)、三黄鸡(已洗净)、姜片、桂皮、八角。
本次制作《霸王别姬(红烧版)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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