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收录时间:2024-06-22 14:26:31      热度:9535℃
抹茶花环软欧的做法

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今天要做的烘焙是抹茶花环软欧,洋溢春天的气息~

食材明细

主料
辅料

美食特点

抹茶花环软欧的做法步骤

  • 抹茶花环软欧的做法步骤:11
    1
    颜色爱了爱了,拍照吧。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:10
    2
    高比克T60s风速35温度160时间13分钟,3层同烤。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:9
    3
    发酵至1.5倍大,喷水撒上杏仁片。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:8
    4
    高比克f150发酵温度28湿度74大概约40分钟。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:7
    5
    一端收口黏紧。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:6
    6
    做好的柱状面团天气热可稍微冷冻一下再切。切开会有纹路,把它们扭起来。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:5
    7
    翻拌均匀无干粉,擀成梯形后卷起来。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:4
    8
    抹茶内馅做法:黄油80g糖40g奶粉80g牛奶15g抹茶粉15g。利用面包发酵过程的时间提前备好。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:3
    9
    松弛后拍扁擀成橄榄型,然后一端按紧,擀面杖往上提起擀成梯形。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:2
    10
    一发后分成80g一个小剂子收缩松弛20分钟。
  • 抹茶花环软欧的做法步骤:1
    11
    所有材料称重,八成后加入黄油打出手套膜。
本次制作《抹茶花环软欧》所使用的厨具:搅拌机、烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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