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辣年糕是韩国很普通的小吃，网上看到很多种做法，每个人有每个人的做辣年糕的做法，不一样，但是味道都还可以，成都有很多家正宗韩国人开的小店，味道很好，我经常去。顺便学了一下他们的做法~~分享给大家。 ”
食材明细
美食特点
【改良升级版】韩国辣炒年糕的做法步骤
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1
准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，火腿肠，土豆，还有其他调料。
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6
我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。
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拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水。
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10
把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。
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11
倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。直到冒泡加其他菜。
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13
胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。
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14
到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。
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15
最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。
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16
出盘擦上一期白芝麻，味道很好。趁热乎赶快吃吧。
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制作小窍门
这样现炒酱和年糕，是为了让年糕完全入味，而其他菜也不会抢味道。
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