菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清炒苦瓜

清炒苦瓜

漫天小虾DVQGT

收录时间：2024-06-21 23:28:47 热度：1898℃

清炒苦瓜的做法

1张图片

“ 清爽的苦瓜在多姿多味的餐桌上总是那么独树一帜。豆豉更是丰富了它的味道层次。 ”

食材明细

主料

珍珠苦瓜 300克

调料

豆豉一小把
蒜姜末 适量
生抽适量
鸡精少许

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒苦瓜的做法步骤

1
菜齐啦。
2
焖软后翻炒出锅。
3
这种苦瓜有点硬，所以倒适量水焖一下。
4
翻炒一下后倒入少许鸡精。（也可不加）
5
苦瓜稍软后加盐，生抽继续翻炒。
6
倒入苦瓜翻炒。
7
烧热油后放入姜蒜末和豆豉爆香。

制作小窍门

1，如果不喜欢太苦，可以把苦瓜切片后用盐腌制后洗净再炒。
2，豆豉是重点。吃辣的可以放点青椒或辣椒粉。

本次制作《清炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

墨西哥菜调经意大利菜排毒谷雨青少年滋阴炒饭祛斑益智补脑西式宴请山东小吃饼鄂菜抗皱西班牙菜小满徽菜