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猪肉鸡肉炖云蘑

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-21 22:55:50 热度：1066℃

猪肉鸡肉炖云蘑的做法

1张图片

“ 老公采的野蘑菇，我看着跟平菇一样，他说他们把这个野蘑菇叫云蘑。
我养了几天，长大一些，越看越像平菇，不过，味道比平菇鲜美多了。 ”

食材明细

主料

云蘑适量
乌鸡胸 一个
鸡皮适量
排骨几块
精肉几块

辅料

食用油 半匙
纯净水 适量
莲藕一节

调料

葱姜小许
花椒八角 小许
食盐 6g
生抽 10g
葱花小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉鸡肉炖云蘑的做法步骤

1
撒葱花，浇热汤即可。
2
起锅装盘。
3
再改中小火炖1小时。
4
大火煮开10分钟，捞出鸡皮另外做菜。
5
盖锅盖。
6
放入炒锅里的所有食材。
7
砂锅放乌鸡胸和纯净水。
8
炒均匀放些许纯净水。
9
放生抽。
10
炒2分钟。
11
放云蘑翻炒。
12
放酵母翻炒。
13
放肉类翻炒。
14
放食盐。
15
热锅冷油，油热放花椒八角。
16
莲藕去皮洗净切块，切葱姜。
17
洗净浮沫备用。
18
煮开锅即可。
19
冷水下锅焯水。
20
取乌鸡胸、鸡皮、排骨和精肉。
21
养了几天，去根洗净。
22
大大小小的都有。
23
采的野蘑菇。

本次制作《猪肉鸡肉炖云蘑》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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