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栗蓉馅
栗蓉馅
清水淡竹
收录时间:2024-06-21 22:46:06 热度:4064℃
1张图片
“
秋天收获季,时令美食吃起来。
”
食材明细
主料
板栗肉
500g
辅料
米糠油
20g
白糖
30g
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
栗蓉馅的做法步骤
1
香甜细腻的板栗馅,做饼馅、包子馅,或抹蛋糕、面包都是好东东。
2
板栗泥放到不粘锅中,加入油和糖翻炒,炒至出现明显的纹路,而且有一定厚重的浓稠度就可以了,不用炒得太干,因为栗子馅放凉以后,会变得更浓稠。
3
板栗熟透,用勺子压成泥,也可以用料理机,打的板栗泥会更细腻,不过我觉得有点颗粒感更好吃。
4
放入高压锅中,加水烧煮,盖盖烧上汽后转小火15分钟。
5
板栗去壳剥肉,清洗干净。
本次制作《栗蓉馅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
自制食材
馅料
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