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如何制作拔丝山药
如何制作拔丝山药
馋嘴浣仔
收录时间:2024-06-21 22:28:54 热度:5607℃
1张图片
“
拔丝山药的做法,神仙颜值。
”
食材明细
主料
山药
2-3根
淀粉
少许
辅料
白醋
少量
盐
少许
调料
食用油
少量
美食特点
甜香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
如何制作拔丝山药的做法步骤
1
倒入炸好的山药,均匀沾上糖即可出锅啦~
2
一勺水,一勺白糖熬制金黄色。
3
炸至金黄色捞出控油。
4
油温60度倒入沾满淀粉的山药炸至金黄色捞出。
5
把控干水分的山药裹上淀粉。
6
水中捞出控干水份。
7
下开水加入白醋和盐炒三分钟捞出控干水分。
8
将山药去皮切滚刀块。
本次制作《如何制作拔丝山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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