1张图片
“
玛格丽特发源于意大利，是新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道香酥可口。 ”
食材明细
美食特点
在家做玛格丽特饼干的做法步骤
-
1
提前融化好黑，白巧克力，待饼干降温后，完成最后的装饰。
-
-
-
4
5种颜色，先用保鲜膜包裹住防止表皮变干，逐个分成10克每个的小圆球包裹圆。
-
5
成团后，分割成5块。使用可食用色素调成红色，粉色，绿色，蛋黄色，剩下一份自带的原色不需要调，出炉是浅黄色。
-
6
搅拌均匀后，把面粉玉米淀粉过筛后分3次按压搅拌均匀。
-
7
蛋黄按压成细腻的蓉末，和按压均匀的黄油混合物混合均匀。
-
8
黄油和糖粉搅拌按压均匀，可以不用打蛋器，黄油过分搅拌烘烤后容易塌陷。
制作小窍门
大概是60个饼干的量，温度不能高，时间不能久。会影响颜色。
本次制作《在家做玛格丽特饼干》所使用的厨具：烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
