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蒜蓉粉丝蒸蟹
蒜蓉粉丝蒸蟹
清水淡竹
收录时间:2024-06-24 19:47:08 热度:4329℃
1张图片
食材明细
主料
青蟹
适量
绿豆粉丝
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤
1
成品。
2
上锅蒸10分钟。
3
姜蒜汁浇到青蟹上。
4
锅中放油,放入姜蒜末炒香,加盐、料酒、生抽烧出香味。
5
姜蒜切末。
6
粉丝捞出沥水放到盘中,青蟹放到粉丝上。
7
青蟹清洗干净,去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠,剁成块,蟹钳用刀背砸开裂口,方便入味与食用。
8
粉丝在温水中泡软。
9
用筷子插入青蟹眼睛,10分钟左右。
本次制作《蒜蓉粉丝蒸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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