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收录时间:2024-02-19 18:58:01      热度:8945℃
洋葱片红烧鲳鱼的做法

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近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

食材明细

主料
辅料

美食特点

洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤

  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    洋葱去皮,洗净切片。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    鲳鱼去鳃,去肚,洗净,在鱼身划3刀,拍上淀粉。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放下鲳鱼煎一下。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    放适量清水,加料酒,姜片。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    加糖,倒些老抽。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    大火煮10分钟。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:7
    7
    在鱼的四周放上洋葱片。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:8
    8
    加些盐,大火煮3分钟。
  • 洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤:9
    9
    加些葱花即可。

制作小窍门

1.防止鱼粘锅,煮的过程要常常晃动锅柄。
2.洋葱很容易熟,稍微煮一下就可以了。
3.煮鱼的时间根据鱼的大小而定.
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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