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收录时间:2024-06-21 21:02:59      热度:6640℃
凉拌皮蛋黄瓜的做法

  3张图片

皮蛋与黄瓜的营养价值与功效
皮蛋是人们很喜欢的一道菜,因为它的口感很特殊。不仅如此,还能给身体带来很大的帮助:去火润喉、养心安神、抗衰老、降低胆固醇等等的作用。黄瓜含有大量的维生素C,从而可以很好的提高我们的免疫力,维生素C还能阻止皮肤的氧化,有养颜美容的效果。维生素E的含量也不少,可以帮助我们延年益寿、抗衰老,并且黄瓜中的纤维素可以促进肠道内腐败物质的排出,降低胆固醇,从而起到强身健体的作用,皮蛋可以润喉,这两者结合在一起,是夏季排毒的佳品。
我们在夏季准备上这款凉拌的凉拌皮蛋黄瓜是非常不错的一个选择,不仅是可以很好的让我们清爽开胃,食欲大振,也是可以很好的美容养生,满足我们的胃,这款菜肴最重要的就是选择材料了,所以大家是要选择新鲜的食材。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜米 1个
  • 小米辣 6个
  • 葱花 2颗
调料

美食特点

凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤

  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:8
    1
    成品图。
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:7
    2
    成品图。
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:6
    3
    把黄瓜卷拉起来的样子,挺可爱的喲……
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:5
    4
    把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:4
    5
    调酱汁:将蒜米,小米椒,葱花,白芝麻,辣椒面放入碗里后,用热油爆香后,放白糖,生抽,陈醋,蚝油,香油,盐搅拌均匀。
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:3
    6
    皮蛋去壳洗净切好块摆好,黄瓜片卷好放到盘内。
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:2
    7
    黄瓜洗净后,用削皮刀削成薄片。
  • 凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤:1
    8
    准备食材。

制作小窍门

家里有油泼辣子的,可以直接使用,会更方便快捷。
所有的调味料可以根据个人喜好来添加。
本次制作《凉拌皮蛋黄瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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