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莴笋的营养与价值
莴笋肉质细嫩,而且营养价值极高,不仅对人体的基础代谢和体格发育产生有利影响,所含的氟元素,还可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长,多食莴笋好处多多,赶紧让莴笋成为你餐桌上的美食吧!
凉拌莴笋结~几块钱的高级料理,简单又好吃,爽口又解腻。 ”
食材明细
美食特点
凉拌莴笋的做法步骤
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调酱汁:碗里放蒜米,辣椒,白芝麻(这个也可以不放),用热油淋后,放糖,生抽,白醋,蚝油,麻油,搅拌均匀。
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用纯净水洗去盐分后沥干水份,然后将莴笋片制作成麻花状(将莴笋片一端穿过划开的缝隙,然后一拉,莴笋结就成了)。
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将莴笋去皮后切成10厘米一段,切成长方体,蒜米、辣椒切段。
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制作小窍门
莴笋因为腌制过,不用加盐了哟,
可以放冰箱冷藏30分钟,口感更好哦!
本次制作《凉拌莴笋》所使用的厨具:其他