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鲜虾面

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收录时间：2024-06-25 13:11:07 热度：1494℃

鲜虾面的做法

3张图片

“ 总是会在不经意间发现生活给予我们的美好，记录下来，慢慢品味。早呀！您吃了吗？[呲牙][呲牙]#早餐打卡~鲜虾面 ”

食材明细

主料

基围虾 400克
挂面适量

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
神级难度

鲜虾面的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
好了。
4
加入葱花即可出锅。
5
放入煮好的面条，再次煮开。
6
大火烧开，加盐，鸡精、生抽调味。
7
放入整虾和秋葵。
8
挤入虾滑。
9
起锅，倒入虾汤(先不要加热)。
10
虾汤过滤掉虾壳。
11
准备好一个秋葵，切成片片，准备好4个完整的虾，去掉虾头和虾线，清洗干净，备用，虾泥加少许油，搅拌上劲。
12
过凉水，清洗干净。
13
煮熟。
14
水有小泡泡时，下入挂面。
15
起锅烧水。
16
时间结束后，虾汤就好了。
17
虾壳清洗干净，加稍宽的水，加姜片和葱，放入电压力锅中，压40分钟，煮出虾汤。
18
打成泥。
19
虾仁挑掉虾线，放入绞肉机中。
20
剥出虾仁，清洗干净。
21
准备好基围虾，去掉虾须，清洗干净。

本次制作《鲜虾面》所使用的厨具：电压力锅、煮锅

菜谱标签：面条

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