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凉拌豆腐泡

东古美食厨房

收录时间：2024-06-25 15:57:33 热度：3788℃

凉拌豆腐泡的做法

2张图片

“ 经济又实惠的豆腐泡，用来做凉拌，味道真的让人意想不到！豆腐泡吸满了料汁，香甜酸辣、真的好吃的停不下来！ ”

食材明细

主料

豆泡 500g
青瓜 1根
胡萝卜 1根
木耳 200g
香菜 1把

辅料

洋葱半个
小米辣 3个
姜 1块
大蒜 10粒

调料

东古酱油 两勺
东古蚝油 1勺
东古鸡粉 1勺
白糖 1勺
香油半勺

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌豆腐泡的做法步骤

1
豆泡放入盘里，加入香菜、木耳丝、青瓜丝、胡萝卜丝，再把调好的料汁倒进去捞拌均匀即可。
2
锅里烧水，水沸放入豆泡煮3-4分钟捞出放凉。再把木耳丝烫熟。
3
再加入两勺东古酱油、一勺东古蚝油、一勺白糖、一勺鸡粉、半勺香油搅拌均匀备用。
4
姜、蒜、青椒、香菜茎、洋葱、小米辣放碗里，浇入一勺热油。
5
姜、蒜、青椒、香菜茎、洋葱切成碎末、小米辣切圈，青瓜、胡萝卜、木耳切丝，豆泡切成小块。

本次制作《凉拌豆腐泡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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