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蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅

收录时间：2024-06-21 18:38:47 热度：1612℃

蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法

3张图片

“ 夏天多吃冬瓜消暑清熱，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津等，冬瓜全身都是個寶???? ”

食材明细

主料

迷你冬瓜 1个

辅料

前腿肉 1小块
瑤柱 2个
蒲翅 1块
蝦米 5g
杞子 10來颗
水 150ml

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法步骤

1
最後上桌把剩下的杞子放上點綴????
2
把小冬瓜放鍋里隔水蒸一小時即可。
3
再把蝦米瑤杞子放入，加入之前留用的泡瑤柱的水。
4
先把一塊小肉放入。
5
挖空后的樣。
6
打開后，用勺子挖出冬瓜籽。
7
切開后輕輕打開。
8
小冬瓜冼好，用小刀在瓜身三分二處切W形。
9
先把蝦米，瑤柱，蒲翅杞子洗乾淨再用溫水泡軟，泡出去的水留用。
10
材料準備好，肉肉切小塊。

制作小窍门

小冬瓜不要選太大，以免蒸不透。
放入的材料可以按自己喜好加入。

本次制作《蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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