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收录时间:2022-11-23 23:27:19      热度:2832℃
面包的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 白糖 38克
  • 植物油 12.5克
  • 1.5克
  • 鸡蛋 28克
  • 酵母 4克
  • 125毫升

美食特点

面包的做法步骤

  • 面包的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 面包的做法步骤:2
    2
    将酵母,盐,糖放入小碗,加水充分搅打,制成酵母混合液
  • 面包的做法步骤:3
    3
    将面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌
  • 面包的做法步骤:4
    4
    加入蛋液,边加边搅拌
  • 面包的做法步骤:5
    5
    将面粉揉成不粘手的团,加入油,揉透揉匀
  • 面包的做法步骤:6
    6
    扯个膜看看
  • 面包的做法步骤:7
    7
    揉好的面团用保鲜膜封上,放温暖处发酵
  • 面包的做法步骤:8
    8
    面团发足胀大,表面略有下陷
  • 面包的做法步骤:9
    9
    将面团下5个剂子,逐个揉透揉匀,制成馒头状,摆入烤盘
  • 面包的做法步骤:10
    10
    饧发40分钟左右,发至两倍大
  • 面包的做法步骤:11
    11
    表面刷蛋液,洒上芝麻
  • 面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度,放入烤盘,中层,烤至表面 金黄,约20分钟左右,取出
菜谱标签: 烘焙  

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