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收录时间:2024-06-21 18:01:54      热度:6806℃
夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法

  2张图片

南瓜营养丰富,具有清热解毒,帮助胃肠道消化,还能美容养颜等效果。百香果拌南瓜特别适合夏天吃。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 味达美清香米醋 1勺

美食特点

夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤

  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:10
    1
    这道酸甜可口,脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用啦。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:9
    2
    取出装入盘中。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:8
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    加入百香果果肉,1小勺蜂蜜拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:7
    4
    腌制好的南瓜挤干水分,用纯净水冲洗干净,拧干水分放入碗中。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:6
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    加入米醋搅拌均匀腌制5分钟左右。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:5
    6
    戴上一次性手套搅拌均匀,让南瓜变软断生。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:4
    7
    加盐和白糖。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:3
    8
    南瓜去皮,去籽洗净,一切二,用刨刀刨成南瓜丝或薄片,放入容器中。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:2
    9
    把百香果一切二,把百香果果肉挖出来待用。
  • 夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃的做法步骤:1
    10
    准备好食材。

制作小窍门

1)喜欢吃酸的可以不放蜂蜜,根据自己喜欢口感,百香果籽可以过滤掉,但我感觉百香果籽咬着“咔嚓,咔嚓”别有风味。
2)南瓜是可以生吃的,它既能减少营养物质的流失与破坏,还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
3)凉拌南瓜能够减少和预防便秘的发生,因为生的南瓜子当中含有丰富的油脂,通过润滑肠道能够很好地促进排便,对于预防和缓解便秘的好处非常明显。
本次制作《夏天南瓜不煮不蒸,凉拌一下酸甜开胃更好吃》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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