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锅巴菜
锅巴菜
厨色
收录时间:2024-06-21 18:00:50 热度:3342℃
1张图片
“
绿豆煎饼没有了,家里只有小米煎饼了,简单做了锅巴菜当做早餐。
”
食材明细
主料
小米煎饼
1人份
辅料
香菜
2棵
八角
1个
葱
1段
食用油
1勺
水淀粉
50克
调料
酱油
3勺
芝麻酱
1勺
腐乳
一小块
甜面酱
半勺
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
锅巴菜的做法步骤
1
趁热吃。
2
淋入调好的料汁。
3
撒上香菜叶。
4
放入煎饼。
5
倒入碗中。
6
汤汁浓稠关火出锅。
7
淋入水淀粉。
8
倒入适量清水烧开。
9
翻炒均匀。
10
放入甜面酱。
11
炒出香味后倒入酱油。
12
起油锅放入食用油,油热后放入八角和香菜根。
13
芝麻酱和腐乳混合,放入1–2勺纯净水稀释备用。
14
食材准备好,香菜根和香菜叶切好分开。
本次制作《锅巴菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
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