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收录时间:2024-06-21 17:41:42      热度:2402℃
蒜泥芝麻酱拌茄子的做法

  3张图片

茄子属于寒凉性食物,可以起到清热解暑、降压降脂的作用,比较适合夏天食用。今天我用的是白茄子,简单易做,开胃爽口。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤

  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:13
    1
    成品图!
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:12
    2
    成品图!
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:11
    3
    拌匀即可食用。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:10
    4
    茄子,蒜泥,调好的芝麻酱一起放小盆里。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:9
    5
    蒜瓣捣成蒜泥,或剁碎都可以。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:8
    6
    芝麻酱加点白开水洩开,加少许香醋和盐调味。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:7
    7
    挤出水分。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:6
    8
    捞出过凉。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:5
    9
    煮至茄子变软。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:4
    10
    放入茄子(平时都是蒸熟)。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:3
    11
    锅内注水烧开。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:2
    12
    用手掰成小块儿。
  • 蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤:1
    13
    白茄子特别嫩,去蒂去皮洗净。
本次制作《蒜泥芝麻酱拌茄子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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