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蒜汁凉面

优子家的味道
收录时间：2024-06-25 23:48:52      热度：4081℃
蒜汁凉面的做法

  1张图片

“ 暑假生活就应该丰富多彩，不能让孩子的记忆中只有课程补习，还要有美食和多姿的生活，今天我们的暑假记忆就是一顿美味的凉面。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 黄瓜 1个
  • 荆芥 适量
调料

美食特点

蒜汁凉面的做法步骤

  • 蒜汁凉面的做法步骤：10
    1
    喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒，凉爽可口、营养丰富的蒜汁凉面就好了！
  • 蒜汁凉面的做法步骤：9
    2
    依次放入配菜。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：8
    3
    面条煮熟后多过几遍凉水，让面条凉透。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：7
    4
    放入盐、味精、十三香、米醋、香油搅匀备用。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：6
    5
    大蒜用石臼捣碎。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：5
    6
    盛出备用。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：4
    7
    最后放入味精、鸡精搅匀出锅。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：3
    8
    放入西红柿、盐、十三香、酱油、蚝油炒至出水后，倒入适量清水，大火炖5分钟。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：2
    9
    放入豇豆角炒至断生。
  • 蒜汁凉面的做法步骤：1
    10
    油热后放入葱姜蒜炒香。

制作小窍门

大蒜一定用石臼捣碎，这样蒜汁的味道才够正宗！
本次制作《蒜汁凉面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 面条  

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