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小暑将近,周末的午后恨不得泡在泳池里,酷暑难耐的日子,冰淇淋是绝对的良方。这款口味偏向热带风情,芒果的浓郁香气和甜味,搭配白巧克力的奶香,口感绵密忽闪而出的脆片,非常丰富,对于喜欢巧克力和芒果的朋友,绝对会喜欢! ”
食材明细
美食特点
芒果白巧冰淇淋的做法步骤
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3
淡奶油打发至9分发,再与芒果牛奶蛋黄液混合均匀。
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5
糖和蛋黄混合,加入柠檬汁搅拌均匀,再分次加入热牛奶,搅拌均匀,如果不是生食蛋,可以再小火加热至冒泡,放凉备用。
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制作小窍门
吃前提前拿出,室温回温十分钟,这样可以轻松挖出冰淇淋球。
本次制作《芒果白巧冰淇淋》所使用的厨具:料理机