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冰花包子
冰花包子
幸福小蜗
收录时间:2024-06-25 03:19:47 热度:7392℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
辅料
酸菜
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
冰花包子的做法步骤
1
不粘锅刷油,包子底煎成黄色,加适量水,盖上盖子,水干以后,倒入生粉水,最后定型即可食用。
2
发好的面,分成大小均匀的份擀成饼,包馅。
3
酸菜攥干切碎,放入肉里面搅拌均匀。
4
猪头剁碎,加生抽、老抽、蚝油、姜末、盐搅拌均匀,葱花放置肉末上面,花生油烧开淋在葱花上,再次搅拌均匀。
5
面粉发酵蜂窝状,把碱用60度水调匀,一起和成面团。
本次制作《冰花包子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
面食
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