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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!
收录时间:2024-06-21 16:08:45      热度:4438℃
嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法

  5张图片

可可、南瓜、原味、抹茶,喜欢哪一个口味?嘎嘣脆的炼乳小方,有手就能会哦!
清爽不腻的解馋小零食,可以多做一些,存着慢慢吃,一口一个,超香的!
4个口味哦,偷懒的话,可以做1-2种!
关于形状:方块,长方形,都是可以的。烤透了一样脆!
量:4口味正好一整盘!

食材明细

主料
原味
  • 低粉 75克
可可
南瓜
抹茶

美食特点

嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤

  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:13
    1
    烤完取出,冷凉后密封就可以啦!赶紧吃一块,炼乳的香味,清甜不腻,解馋小零食,可以有!
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:12
    2
    放入烤箱,烤25分钟。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:11
    3
    预热烤箱上下160度,四色面团切成方块,排入烤盘。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:10
    4
    分别擀成1.5厘米厚的方形,密封冷藏1小时。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:9
    5
    压拌均匀成团。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:8
    6
    一份:可可粉+低粉筛入。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:7
    7
    一份:抹茶粉+低粉一起筛入。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:6
    8
    一份:原味直接筛入低粉。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:5
    9
    黄油糊分成4份,一份:低粉+南瓜粉一起筛入。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:4
    10
    充分搅打均匀,分3次加常温蛋清,充分打均匀再加下一次,直到全部加完,顺滑的黄油糊就打好了。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:3
    11
    中速打发均匀,微微蓬松状态,分2-3次加炼乳。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:2
    12
    黄油软化到用刮刀可以轻松抹开,加糖粉和盐拌匀。
  • 嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!的做法步骤:1
    13
    准备材料。

制作小窍门

注意:烘烤温度和时间可以根据自家烤箱微调,如果切得比较大块,适当延时哦!
本次制作《嘎嘣脆,四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败!》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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