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简单美味的麻辣烫，原来还可以这样制作。炝汁、焯菜，味道一点也不比外面的差。 ”
食材明细
美食特点
家庭版麻辣烫的做法步骤
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5
另起锅加水烧开，放入墨鱼丸、莴笋片、土豆片、西兰花。
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炒锅放油烧热，放入火锅底料炒化开炒香，放入蒜蓉、小米椒炒香。
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10
土豆切片、面筋切丁、墨鱼丸从中间切开。蒜蓉、小米椒、火锅料备用。
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制作小窍门
1.重点在调汤，有高汤最好，如果没有，可加入适量鸡汁提鲜。
2.是麻辣香而不是干辣，两块冰糖可使口感更趋柔和。
本次制作《家庭版麻辣烫》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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