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洋葱大笼小包子

雪峰儿
收录时间：2022-11-13 12:44:10      热度：9646℃
洋葱大笼小包子的做法

  1张图片

“ 在家也能做出竹子喜欢的小笼包,只因外面卖的担心质量.卫生的原因,所以就在家做了个用普通的蒸锅蒸了些小个儿的包子,被竹子戏称为'大笼小包子'......... ”

食材明细

主料
辅料
  • 洋葱 半个
  • 葱 一块
  • 酵母 1克
  • 姜 一块
配料

美食特点

洋葱大笼小包子的做法步骤

  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：1
    1
    温水加入少量的酵母粉，加入面粉和匀，发酵3个小时。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：2
    2
    准备好肉馅、葱、姜、洋葱。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：3
    3
    把葱姜切末，搅到肉馅中，加入老抽、盐、味精搅拌均匀。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：4
    4
    把洋葱切末，加到肉馅中。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：5
    5
    到入花生油搅拌均匀，包子馅就做好了。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：6
    6
    把发酵好的面团，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：7
    7
    包入调好的肉馅。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：8
    8
    顺着捏成包子的形状。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：9
    9
    小包子就做好了，在温暖的地方在发酵一会。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：10
    10
    锅里放水烧开，包子沾点油放在笼屉上蒸。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：11
    11
    大火蒸10分钟就好了。
  • 洋葱大笼小包子的做法步骤：12
    12
    在家也能做出小笼包...

制作小窍门

包子底部沾一点油再蒸，是为了防止粘锅，这个办法简单又有效。
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   早餐   宴客菜  

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