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蒜蓉辣酱茄子条

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-15 03:38:23 热度：4130℃

蒜蓉辣酱茄子条的做法

1张图片

“ 中医学认为，茄子性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有清热活血、止痛消肿、通络散瘀的作用。
适用于肠风下血，热毒疮疡，冻疮，乳房皲裂，痰热咳嗽，痔疮便血，皮肤溃疡，疟疾患者食用或外用。 ”

食材明细

主料

圆茄子 1个

辅料

葱叶小许

调料

蒜蓉辣酱 1匙
陈醋 3
圣娼女 5g
食盐小许
鸡精 1g

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤

1
成品。
2
浇上辣椒，撒葱花即可。
3
放凉的茄子条摆盘。
4
拌匀只颗粒溶化。
5
放陈醋、生抽和食盐、鸡精。
6
取蒜蓉辣酱。
7
蒸熟，放凉。
8
摆盘，入蒸锅。
9
切条。
10
圆茄子洗净。

本次制作《蒜蓉辣酱茄子条》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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