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收录时间:2024-06-21 15:01:55      热度:5284℃
蒜茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

蒜茄子的做法步骤

  • 蒜茄子的做法步骤:6
    1
    喜欢吃咸的可以多放一些盐撒在上面,冰箱冷藏一个晚上。即可食用。
  • 蒜茄子的做法步骤:5
    2
    放凉的茄子用筷子从中间划开,把搅拌好的蒜泥放在里面。
  • 蒜茄子的做法步骤:4
    3
    香菜洗净切碎,然后把蒜泥、辣椒、香菜搅拌均匀,不能吃辣的可以去掉辣椒。
  • 蒜茄子的做法步骤:3
    4
    朝天椒洗净,用刀拍扁,洒适量盐切碎。
  • 蒜茄子的做法步骤:2
    5
    蒜去皮,用刀一颗一颗拍扁,然后撒适量盐切碎末(也可以捣蒜泥)。
  • 蒜茄子的做法步骤:1
    6
    茄子洗净,锅烧开蒸十分钟,放凉。
本次制作《蒜茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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