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豆腐鱼头

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-06-21 14:57:22 热度：4310℃

豆腐鱼头的做法

2张图片

“ 营养美味，高钙低脂的佳肴。 ”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

豆腐 300g

调料

蒜片 2勺
葱段 30g
盐适量
泡菜 50g
菜籽油 5勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆腐鱼头的做法步骤

1
豆腐鱼头出锅。
2
捞出装盘。
3
加入豆腐一起煮，放入盐调味。
4
加入泡菜炒香，加入清水，放入鱼头煮5分钟。
5
油热后，放入蒜片和葱爆香。
6
鱼头洗净切成两半。
7
豆腐切成块备用。

制作小窍门

放泡菜的目的是去腥增味。

本次制作《豆腐鱼头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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